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[size=12px]鐵鍋黐底如何洗？

煮食時，鍋或鑊上往往黏底。
很多人總是用鐵刷直接刷洗，效果不好之餘還會對鍋面造成損害。

但其實有少許竅門，只要加清水蓋過黐底的面積後，放在火爐上以細火煮一會兒，熄火後再浸一會，這樣即使用普通碗布也能輕易去除黐底物，而且不會傷鍋。 [/size]