jr108210519 2008-8-17 05:11 PM
生薑在炎熱夏季的小妙用
生薑在炎熱夏季的小妙用
[b][size=4][color=#4169e1]常言道：“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方。”中醫認為，夏日食薑與人們的夏日生活習慣和生薑的多種藥用功效有關。
增加食欲
炎炎夏日,人體受暑熱侵襲或出汗過多，促使消化液分泌減少，而生薑中的薑辣素卻能刺激舌頭的味覺神經和胃粘膜上的感受器，通過神經反射促使胃腸道充血並促進消化液的分泌,從而起到開胃健脾，促進消化,增進食欲的作用。
解毒殺菌
夏季,人們喜食冷飲，冷菜等冷製品，由於這些食品極易受到外界病菌的污染,若不慎食入，便會引起噁心。嘔吐，腹痛，腹瀉等症狀，而生薑所含的揮發油則有一定的殺菌解毒功效。
驅風散寒
夏日裏,人們喜歡食冷製品，若貪食過多，則易致脾胃虛寒，出現腹痛，腹瀉等症狀，而生薑中有溫中，散寒，止痛的功效,可避免上述症狀的發生。同時，生薑的揮發油可促進血液迴圈，對大腦皮層，心臟的呼吸中樞和血管運動中樞均有興奮作用.在飲食中加些薑，可提神醒腦。疏風散寒，防止肚腹受涼及感冒。
需要注意的是，由於姜味辛性溫，所以不可一次食入過多；瘡癤，目赤內熱，便秘或痔瘡患者不宜食用；此外，爛姜中含有黃樟素,可誘發肝癌，食道癌等，不宜食用。[/color][/size][/b]
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us8181927 2008-8-23 08:44 PM
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