jr108210519 2008-9-30 11:50 AM
瞭解你飲食中的不耐受食物
瞭解你飲食中的不耐受食物
[b][size=4][color=#4169e1]是的，你確實有“吃不得”的食物，只是這種食物敏感是“隱形”的。進食後，身體不會立即出現過敏反應，但會緩慢出現如出疹、暗瘡、腹瀉等症狀。雖不會致命，但長期可影響消化系統功能。
據統計，延遲性食物敏感多由奶、蛋及麵筋類等食物引起，而食物敏感無分年齡，但大部分患者透過戒口便可痊癒。對於這種現象，還有個名詞叫做“食物不耐受”。
個案：日嘔3次奶，3年始知對奶敏感
據香港報導，5歲的香港小朋友曾藹晴由嬰兒時期開始嘔奶，差不多一日嘔3次，曾父說：“最初囡囡出街要帶3套衣服更換。”他帶藹晴走訪10多個中西醫生，花費近20萬元，但情況無改善，直至藹晴3歲半接受食物敏感測試，才發現問題在於對奶及蛋類敏感，醫生建議暫停所有奶及蛋類食品。
廣州市中醫藥大學附屬第一醫院內科副主任醫師楊曉軍說，空腹喝牛奶會讓敏感症狀加劇。他建議出現這種症狀的患者，喝牛奶前吃點饅頭，或者鹹味餅乾，改喝優酪乳也能避免這種情況。
是的，你確實有“吃不得”的食物，只是這種食物敏感是“隱形”的。進食後，身體不會立即出現過敏反應，但會緩慢出現如出疹、暗瘡、腹瀉等症狀。雖不會致命，但長期可影響消化系統功能。
據統計，延遲性食物敏感多由奶、蛋及麵筋類等食物引起，而食物敏感無分年齡，但大部分患者透過戒口便可痊癒。對於這種現象，還有個名詞叫做“食物不耐受”。
近半數人有“吃不得”食物
有“吃不得”問題的人，為數還不少，英國過敏協會統計得出：人群中有高達45%的人對某些食物產生不同程度的不耐受。嬰兒與兒童的發生率比成人還要高。食物不耐受的產生原理當前仍存在分歧，但是，其存在的事實及產生的後果是公認的。其中，消化道症狀、皮膚病、偏頭痛是食物不耐受最多見的情況：
“食物不耐受”可導致的症狀有：
消化道症狀：腹痛、腹瀉、口臭、口腔潰瘍、噁心、胃腸脹氣；
皮膚症狀：濕疹、蕁麻疹、皮膚澱粉樣變、痤瘡；
神經系統症狀：頭暈、頭痛、偏頭痛、睡眠障礙
呼吸系統症狀：哮喘、慢性咳嗽、慢性鼻炎、鼻竇炎； 肌肉骨骼症狀：關節炎、關節疼痛；
泌尿生殖系統症狀：尿頻、尿急、陰道瘙癢、陰道分泌物異常；
心血管系統症狀：高血壓、心律不齊、心率過快； 其他：高血糖、肥胖、易疲勞等。
精神系統症狀：焦慮、憂鬱、注意力渙散、暴躁易怒、坐立不安；
是的，你確實有“吃不得”的食物，只是這種食物敏感是“隱形”的。進食後，身體不會立即出現過敏反應，但會緩慢出現如出疹、暗瘡、腹瀉等症狀。雖不會致命，但長期可影響消化系統功能。
據統計，延遲性食物敏感多由奶、蛋及麵筋類等食物引起，而食物敏感無分年齡，但大部分患者透過戒口便可痊癒。對於這種現象，還有個名詞叫做“食物不耐受”。
只要不吃，症狀就消失
各人情況不同，“不耐受”食物的種類也不同。有食物不耐受的人，不一定只對一種食物有反應，他可能同時會對4-5種或更多食物產生不耐受的現象。並且，症狀一般是在進食後數小時到數天出現。
其實，很多人都能從生活中總結自己存在這類天敵食物，就像人知道自己喝牛奶就會拉肚子，吃芒果就會過敏，吃筍就冒痘痘一樣。很多都是可以發現這種規律的。
從醫學角度來看，目前國內外已有從事食物不耐受檢測試劑盒的研究，通過食物不耐受檢測食物特異性IgG，判斷產生不耐受的食物品種，可能找出疾病的真正原因，從而制定限制食物計畫。還可以到醫院進行脫敏治療。
食物不耐受
有說法稱，有些人身體缺乏相應的酶，而導致有些食物無法被人體完全消化，以其他分子形式進入腸道，在那裏被機體作為外來物質識別，從而導致免疫反應的發生。
常見的不耐受食物包括：牛奶、雞蛋、小麥、玉米、堅果、大豆和貝類等。同時，如果你對牛奶不耐受，那麼所有含奶食品像霜淇淋、奶油類食品等都不能吃。[/color][/size][/b]
us8181927 2008-10-5 02:59 AM
thanks for posted