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蜜味蘑菇雞肉卷

[font=細明體][size=6][color=#ff0000]蜜味蘑菇雞肉卷[/color][/size][/font]
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材  料 :  20  克蘑菇
          20  克金菇
           4  片雞胸肉
         牛油及蜜糖各少許

調味料 :   1  湯匙酒
          1/2 茶匙糖
          1/4 茶匙鹽
           2  茶匙雞粉
           2  湯匙豉油

做  法 :  (1) 雞胸肉加入調味料略醃待用。
          (2) 將雞胸肉中間部份劃開，釀入金菇及蘑菇後捲
              起。
          (3) 用幼繩將釀好的雞肉紮好，加調味料醃勻，放
              入預熱焗爐中焗十分鐘。
          (4) 取出雞卷，塗上蜜糖再焗五分鐘。
          (5) 取出雞卷，剪掉繩子即可供食。