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泡菜炒飯

泡菜炒飯


[table=98%][tr][td=2,1][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck77-028.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=2,1][color=#336600]【材　 料】[/color][/td][/tr][tr][td=2,1][img=210,6]http://www.ytower.com.tw/recipe/images/sh2_46.gif[/img][/td][/tr][tr][td=1,1,68%][url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=大白菜泡菜][color=#0000ff]大白菜泡菜[/color][/url][/td][td=1,1,32%]80公克[img=5,7]http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif[/img][/td][/tr][tr][td=1,1,68%][url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=豬肉絲][color=#0000ff]豬肉絲[/color][/url][/td][td=1,1,32%]50公克[img=5,7]http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif[/img][/td][/tr][tr][td=1,1,68%][url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=白飯][color=#0000ff]白飯[/color][/url][/td][td=1,1,32%]2碗[img=5,7]http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif[/img][/td][/tr][tr][td=1,1,68%][url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蔥][color=#0000ff]蔥[/color][/url][/td][td=1,1,32%]1根[img=5,7]http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif[/img][/td][/tr][tr][td=1,1,68%][url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=雞蛋][color=#0000ff]雞蛋[/color][/url][/td][td=1,1,32%]2顆[img=5,7]http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif[/img][/td][/tr][tr][td=2,1][color=#336600]【調 味 料】[/color][/td][/tr][tr][td=2,1][img=210,6]http://www.ytower.com.tw/recipe/images/sh2_46.gif[/img][/td][/tr][tr][td=1,1,68%][url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=鹽][color=#0000ff]鹽[/color][/url][/td][td=1,1,32%]1/4茶匙[img=5,7]http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif[/img][/td][/tr][tr][td=1,1,68%][url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=砂糖][color=#0000ff]砂糖[/color][/url][/td][td=1,1,32%]少許[/td][/tr][/table]
[table=93%][tr][td][color=#336600]【做　 法】[/color][/td][/tr][tr][td][img=196,12]http://www.ytower.com.tw/recipe/images/sh2_57.gif[/img][/td][/tr][/table]
[table=98%][tr][td]1.大白菜泡菜切細絲，放入豬肉絲以原有的泡菜醃汁醃漬約15分鐘。
[/td][/tr][tr][td]2.蔥洗淨切蔥花；雞蛋打散成蛋液，備用。
[/td][/tr][tr][td]3.將作法1的大白菜泡菜絲和豬肉絲擠去多餘水份，備用。
[/td][/tr][tr][td]4.熱鍋，放入1大匙的沙拉油燒熱，轉小火放入作法3的大白菜泡菜絲和豬肉絲，拌炒約3分鐘，再加入作法2的蛋液，拌炒至蛋液呈半熟狀態，續加入白飯，轉至中火拌炒約3分鐘。
[/td][/tr][tr][td]5.於作法4中加入所有調味料和作法2的蔥花，轉小火拌炒約2分鐘後熄火，起鍋盛盤即可食用。[/td][/tr][/table]