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辣椒醬爆螺肉

辣椒醬爆螺肉


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[size=4][font=標楷體][b][color=#800080]原料：

[/color][/b]      螺肉300克、紅辣椒一隻、韭菜5棵、 蔥一棵、薑2片

      調味料：

      料酒、鹽、豆豉醬、雞精

[b][color=purple]做法：[/color][/b]

      1、蔥薑切絲辣椒韭菜切段，螺肉放入加了料酒的開水中煮一分鐘撈出；

      2、炒鍋放油燒五成熱，加螺肉滑油盛出，鍋留底油燒熱加蔥薑煸香；

      3、加豆豉醬翻炒放螺肉和辣椒韭菜段炒勻，加少許鹽雞精出鍋。[/font][/size]
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