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魷魚肉餅飯

魷魚肉餅飯


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材料
[color=black][font=新細明體][size=3]免治豬肉[/size][size=3]140克
乾魷魚 2隻
馬蹄 1粒
米 4杯
水 5杯[/size][/font][/color]

[b][color=#00a39d][font=新細明體][size=3]製法[/size][/font][/color][/b]
[color=black][font=新細明體][size=3]1.[/size]
[/font][/color][color=black][font=新細明體][size=3]魷魚浸軟，切幼粒，和馬蹄一起剁碎，加入免治豬肉後，再與調味料拌勻，轉放蒸碟內。[/size]
[size=3]2. 米洗淨，隔水，把飯蒸熟。
3. 飯燒滾後（約10分鐘），放入蒸架及蒸碟，繼續煮至飯熟。
4. 飯熟後，焗5分鐘，便可食用。[/size][/font][/color]

[size=3][b][color=#00a39d][font=新細明體]調味[/font][/color][/b][/size]
[size=3]鹽 1/4茶匙
糖 1/4茶匙
生粉 1茶匙
老抽 1/2茶匙
生抽 1茶匙
水 2茶匙
油 1茶匙[/size]
[size=3]
[/size]