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特濃芝士蝦

特濃芝士蝦


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[color=#00a39d][b][size=3][font=新細明體]材料
[/font][/size][/b][/color][size=3][color=black][font=新細明體]中蝦蝦肉[/font][font=新細明體]170 克 [6 安士/4.5 兩] [留尾]
蒜頭 2 粒 [切片]，乾蔥 2 粒 [切片]
車打及哥達芝士碎 共 30 克，紅辣椒粉 灑面用 [隨意][/font][/color][/size]
[color=black][font=新細明體][size=3][/size][/font][/color]
[b][color=#00a39d][font=新細明體][size=3]製法[/size][/font][/color][/b]
[color=black][font=新細明體][size=3]1.[/size]
[/font][/color][color=black][font=新細明體][size=3]用1湯匙油爆香蒜頭及乾蔥，加入蝦肉炒熟，下芡汁煮沸，再加入芝士炒勻；吃時可灑上紅辣椒粉。[/size][/font][/color]
[color=black][font=新細明體][size=3][/size][/font][/color]
[b][color=#00a39d][font=新細明體][size=3]調味[/size][/font][/color][/b]
[font=新細明體][size=12pt]醃料：
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
芡汁：
李錦記舊庄特級蠔油1/2 茶匙
麵粉 1 茶匙，淡奶 25 毫升 [約 2 湯匙]
水 50 毫升 [約 3 湯匙][/size][/font]
[font=新細明體][size=12pt]
[/size][/font]