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南 瓜 布 甸

南 瓜 布 甸

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材 料 ： 椰 糖 5 安 士 、 雞 蛋 黃 6 隻 、 粟 米 粉 1 安 士 、 鹽 少 許 、 泰 國 南 瓜 1 個 、 香 葉 2 條


做 法
1. 先 將 泰 國 南 瓜 挖 空 備 用 。

2. 香 葉 以 250 毫 升 水 煲 滾 ， 雞 蛋 黃 、 椰 糖 、 粟 米 粉 、 鹽 拌 勻 後 加 入 香 葉 水 ， 倒 入 南 瓜 中 ， 包 上 錫 紙 ， 放 入 蒸 爐 蒸 約 1 小 時 即 成 。

貼 士
泰 國 南 瓜 味 道 清 甜 ， 口 感 軟 腍 ， 適 合 做 甜 品 。