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酸菜鴨血鍋

酸菜鴨血鍋
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[size=4]【材　 料】
[font=仿宋_GB2312]鴨血[/font][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][/size][size=4][color=black][font=仿宋_GB2312]2塊[/font]
[font=仿宋_GB2312]酸菜[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][/size][size=4][color=black][font=仿宋_GB2312]100克[/font]
[font=仿宋_GB2312]鮑魚菇[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][/size][size=4][color=black][font=仿宋_GB2312]20克[/font]
[font=仿宋_GB2312]蒜苗[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][/size][size=4][color=black][font=仿宋_GB2312]1根[/font]
[font=仿宋_GB2312]大白菜[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][/size][size=4][color=black][font=仿宋_GB2312]100克[/font]
[font=仿宋_GB2312]肉片[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][/size][color=black]
[/color][size=4][color=black][font=仿宋_GB2312]50克[/font]
[font=仿宋_GB2312]麻辣湯底[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][color=black][font=仿宋_GB2312]..[/font][/color][/size][color=black][size=4][font=仿宋_GB2312]600cc[/font]


[font=仿宋_GB2312]【做　 法】[/font]
[/size][font=仿宋_GB2312][size=4]1.鴨血洗淨後先切五公分長條狀，再以斜刀切二公分厚片，備用。

[/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4]2.酸菜洗淨切片；鮑魚菇洗淨瀝乾後切片，備用。

[/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4]3.蒜苗洗淨瀝乾切片；大白菜洗淨並瀝乾切小段，備用。

[/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4]4.將作法1的鴨血片放入沸水中汆燙去雜質後，撈起瀝乾水份，備用。

[/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4]5.再另取一鍋乾淨的水，待水沸騰後，將作法2的材料及作法3的白菜放入鍋中汆燙熟後，撈起備用。

[/size][/font][size=4][font=仿宋_GB2312]6.取一鍋，將作法5的白菜置於鍋中，再將作法5的酸菜片、鮑魚菇片以及肉片、作法4的鴨血片依次放入鍋內。

[/font][font=仿宋_GB2312]7.再於作法6放上蒜苗後，再加入麻辣湯底即完成。[/font][/size][/color][color=black][size=4][font=仿宋_GB2312]
[/font][/size][/color]