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韓式辣燉牛筋

韓式辣燉牛筋
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[size=4][color=#0000ff]【材　 料】
[/color]青蔥      120公克
馬鈴薯    2個
煮軟牛筋  400公克
牛高湯     2000cc
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[size=4]【調 味 料】[/size][/b][/color]
[size=4]韓國辣椒醬  2大匙
韓國豆瓣醬  2大匙
糖         1茶匙
鹽         少許

[color=blue][b]【做　 法】[/b][/color]
1.青蔥洗淨切段；馬鈴薯去皮切塊備用。
2.起鍋加入少許沙拉油，油熱後放入青蔥爆香，再放入馬鈴薯一起拌炒。
3.放入韓國辣椒醬、韓國豆瓣醬於作法2中炒香後，再繼續加入牛筋塊拌炒。
4.放入牛高湯於作法3中以小火煮30分鐘，再加入糖、鹽調味後續煮至收汁即可。[/size][size=4]
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