查看完整版本: 香辣菠蘿鴨

香辣菠蘿鴨

香辣菠蘿鴨
[attach]583206[/attach]
[size=4][color=#00bfff]材料
[/color][color=#2f4f4f]鴨肉[font=仿宋_GB2312]...[/font][/color][/size][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]...[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]...[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]300 克 [10 安士/8 兩] [切片]
罐裝菠蘿[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]...[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]..[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]3 片 [切塊]
甜椒[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]...[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]...[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]...[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]1/2 個 [切塊]
粟粉[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]...[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]...[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]...[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]上粉用

[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray][color=deepskyblue][b]調味[/b][/color]
醃料：
蠔油[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]...[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]...[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]2 茶匙
芝麻油[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]...[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray].[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]1 茶匙
蛋汁[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]...[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]...[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]2 湯匙

[color=deepskyblue][b]芡汁：[/b][/color]
蒜蓉辣椒醬[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]...[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]...[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]3 湯匙
罐裝菠蘿汁[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]...[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]...[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]5 湯匙
糖[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]...[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]...[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]...[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]...[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]..[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]1 湯匙
粟粉[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]...[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]...[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]...[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]...[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]1/2 茶匙


[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray][color=deepskyblue][b]製法[/b][/color]
1. 鴨肉與醃料拌勻。
2. 將鴨肉沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。
3. 用1湯匙油略炒甜椒，下菠蘿及芡汁煮至熱透，再加入鴨肉炒勻。[/color][/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=4][color=darkslategray]
[/color][/size][/font]